Lasanha com molho branco e atum

Ingredientes

Molho branco:

• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 litro de leite quente
• Sal e pimenta do reino moída a gosto
• 1 colher (café) de noz moscada ralada
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 lata de creme de leite
• 500g de massa pré cozida para lasanha
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 4 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
• Sal e pimenta a gosto
• Tomilho picado a gosto
• 4 latas de atum sólido
• 200g de mussarela ralada grossa

Preparação

• Molho Branco: Em uma panela, coloque a farinha, a manteiga e sem parar de mexer, cozinhe por 3 minutos ou até começar a escurecer
  
  Continue mexendo e aos poucos acrescente o leite
  
  Misture o queijo ralado e mexa até engrossar
  
  Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada
  
  Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve
  
  Em um a panela, aqueça o azeite e doure o alho
  
  Junte o tomate, tempere com o sal a pimenta e o tomilho
  
  Refogue por 2 minutos, desligue o fogo e junte o atum
  
  Deixe esfriar
  
  Em um refratário, alterne camadas de molho branco, massa, atum e mussarela
  
  Termine com uma camada de massa, molho branco e cubra com a mussarela
  
  Leve ao forno pré aquecido a 200 C e asse por 20 minutos ou até o queijo derreter
  
  Sirva em seguida.

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