Petitchef

Lasanha de cogumelos

Prato Principal
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 pacote de 500 g de massa pronta de lasanha

2 xícaras chá de cogumelo shimeji

2 xícaras de chá de cogumelo paris laminado

1 potinho média de champignon

um punhado de cebolinha picada

2 colheres de sopa de azeite

2 caixinhas de molho branco

400 g de mussarela light fatiada

um punhado de parmesão ralado

meia xícara de leite desnatado

sal, pimenta e noz moscada

Preparação

  • Numa panela, despeje o molho branco, o leite e mexa sem parar em fogo baixo. Tempere este molho com sal, pimenta e noz moscada à gosto.
  • Coloque parte do parmesão e reserve.
  • Numa frigideira antiaderente , em fogo alto, coloque o azeite e despeje nesta ordem os cogumelos: primeiro o paris, assim que ele amolecer, adicione o shimeji. Após uns 10 minutos, o champignon.
  • Assim que todos estiverem mais para macios, desligue o fogo e acrescente a cebolinha. Reserve.
  • Numa travessa, despeje um pouco do molho branco, depois a massa da lasanha, a mistura de cogumelos por cima e depois as fatias de mussarela.
  • Repita este processo até que termine com uma camada de molho branco. Salpique o restante do parmesão. Leve à geladeira por umas 4 horas.
  • Depois, em forno médio préaquecido, coloque a lasanha para assar. Assim que gratinar, retire do forno e sirva.

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