Name: Lasanha de cogumelos
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pacote de 500 g de massa pronta de lasanha; 2 xícaras chá de cogumelo shimeji; 2 xícaras de chá de cogumelo paris laminado; 1 potinho média de champignon; um punhado de cebolinha picada; 2 colheres de sopa de azeite; 2 caixinhas de molho branco; 400 g de mussarela light fatiada; um punhado de parmesão ralado; meia xícara de leite desnatado; sal, pimenta e noz moscada

Lasanha de cogumelos

Prato Principal

6 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

Preparação

Numa panela, despeje o molho branco, o leite e mexa sem parar em fogo baixo. Tempere este molho com sal, pimenta e noz moscada à gosto.
Coloque parte do parmesão e reserve.
Numa frigideira antiaderente , em fogo alto, coloque o azeite e despeje nesta ordem os cogumelos: primeiro o paris, assim que ele amolecer, adicione o shimeji. Após uns 10 minutos, o champignon.
Assim que todos estiverem mais para macios, desligue o fogo e acrescente a cebolinha. Reserve.
Numa travessa, despeje um pouco do molho branco, depois a massa da lasanha, a mistura de cogumelos por cima e depois as fatias de mussarela.
Repita este processo até que termine com uma camada de molho branco. Salpique o restante do parmesão. Leve à geladeira por umas 4 horas.
Depois, em forno médio préaquecido, coloque a lasanha para assar. Assim que gratinar, retire do forno e sirva.