Lasanha de presunto e mussarela

Ingredientes

• 300 g de mussarela ralada
• 300 g presunto fatiado (eu prefiro ralado)
• 200 g de massa de lasanha seca do tipo pré-cozida

Molho Branco:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• ½ colher (chá) de sal ou a gosto
• 1 pitada se noz-moscada (opcional)

Molho de Tomate:

• 1 lata de tomate pelado (400 g)
• ½ xícara (chá) de água
• 3 fatias de bacon picadas
• 2 tabletes de caldo de galinha (24 g)

Preparação

• Molho Branco:
  Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa constantemente até que ela fique ligeiramente tostada.
• Então vá acrescentando o leite aos poucos sempre mexendo até que ela se dissolva, continue cozinhando até o creme ficar espesso. Desligue e tempere com o sal e a noz-moscada. Reserve.
• Molho de Tomate:
  No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve.
• Espalhe um terço do molho de tomate no fundo de um refratário. Cubra com placas de lasanha e por cima espalhe mais um terço do molho de tomate-
• Cubra com metade do presunto e com um terço da mussarela e por cima metade do molho branco. Repita a seqüência, massa, molho de tomate, presunto mussarela, molho branco.
• Termine com a massa, molho de tomate e a mussarela restante.
• Cubra com papel alumínio e asse por cerca de 30 minutos em forno moderado ou até a massa ficar macia .

Perguntas

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