Petitchef

Lasanha de bolacha com molho de tomate e presunto

Prato Principal
1 porções
15 min
25 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 1
INGREDIENTES

300 g de bolacha água e sal (48 bolachas ou 1 ½ pacote)

400 g de muçarela ralada

100 g de queijo parmesão ralado


Ingredientes para o Molho de Tomate e Presunto:

4 colheres (sopa) de Azeite

½ cebola picada

1 dente de alho

200 g de presunto picado ou triturado

6 Tomates maduros sem pele e sem sementes, picados

1 lata de extrato de tomate pequena

½ litro de água


Ingredientes para o Molho Branco rápido:

3 colheres (sopa) de manteiga

½ cebola

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

600 ml de leite

1 copo de requeijão cremoso

1 caixa de creme de leite (200ml)

Sal a gosto

Noz Moscada a gosto

Preparação

  • O Molho de tomate com Presunto:
    Em uma panela, coloque o azeite e a cebola e deixe murchar, após junte o alho e então deixe dourar, coloque o presunto, junte os tomates picados, misture bem, coloque o extrato de tomate, a água e deixe ferver por 5 minutos, desligue o fogo e reserve.
  • O Molho Branco Rápido:
    Bata no liquidificador, o leite, a cebola e a farinha de trigo.
    Em uma panela coloque a manteiga e deixe dourar, despeje então os ingredientes que foram batidos no liquidificador. Mexa até engrossar. Abaixe o fogo e coloque o creme de leite, o requeijão, a noz moscada, desligue o fogo e reserve.
  • Montagem:
    Em um refratário de 24 x 30 cm aproximadamente.
    Coloque molho de tomate com presunto, bolacha, molho branco, muçarela, molho de presunto e assim vá intercalando os produtos, e finalize com o queijo tipo parmesão ralado leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 15 minutos.




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