Mousse de presunto cru

Ingredientes

• 250 g de queijo mascarpone ou cream cheese
• 150 g de queijo fundido ralado grosso
• 150 g de requeijão cremoso
• 50 g de queijo parmesão ralado fino
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 150 g de maionese tradicional
• 1 colher (sopa) de suco de limão coado na hora
• 1 envelope de gelatina branca sem sabor
• ½ xícara (chá) de água filtrada e fria
• 2 colheres (sopa) de ciboulette fresca bem picada
• 70 g de presunto cru fatiado e bem picado
• Sal à gosto
• Pimenta branca à gosto
• Noz-moscada ralada à gosto