Mousse de legumes e queijo

Ingredientes

• 1 1/3 xícara de queijo gorgonzola picado
• 1 1/2 xícara de cream cheese ou requeijão
• 3/4 de xícara de maionese
• 2 xícaras de cenoura picada
• 2 xícaras de salsão picado
• 1 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 3 envelopes de gelatina branca em pó
• 1/4 de xícara de água
• 2 colheres das de sopa de suco de limão
• sal e pimenta a gosto

Opcional:

• 1 1/2 xícara de nozes picadas