Name: Spaghetti di formaggio
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pacote de talharim fresco (500 g); 2 colheres de sopa de manteiga; 50 g de queijo tipo gorgonzola; 100 g de queijo tipo parmesão ralado; 1 copo de requeijão cremoso; 100 g de queijo tipo provolone ralado; 1 lata de creme de leite; 1 xícara de chá de leite; Sal a gosto; Pimenta do reino branca moída na hora; Noz moscada; 1 xícara de ervas frescas; 01 colher de manteiga; sal e pimenta-do-reino a gosto

Spaghetti di Formaggio

Prato Principal

4 porções

15 min

Muito Fácil

Preparação

Cozinhe a massa até que fique al dente. Numa panela média, coloque o leite e vá acerscentando, o gorgonzola e ao derreter por completo, acrescente o parmesão, o requeijão e o provolone.
Misture bem e derreta todos os queijos até formar uma massa homogênea. Adicione o creme de leite e continue mexendo para não ferver.
Após adicione a pimenta branca e uma pequena pitada de noz moscada .
Molho de Ervas:
As ervas devem estar bem frescas.
Pique-as, colocando uma maior quantidade de sálvia, e em seguida esquente na manteiga. Deixe fritar um pouco. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Montagem: No queijo coloque camadas do molho 4 queijos e da massa, por último o molho de ervas.