Petitchef

Creme de abóbora c/ especiarias e requeijão (descobrindo)

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 x de abóbora cozidas com 01 caldo de legumes, reserve o caldo

2 dentes de alho picadinhos

1/2 cebola picadinha

1/2 maço de manjericão e salsinha

pimenta do reino, canela, noz moscada, cravo em pó, à gosto

sal à gosto

1 cx de creme de leite

i colher de sopa cheia de manteiga

50 gr de queijo parmesão

requeijão

Preparação

  • Bata no liquidificador ou processador, a abóbora com o caldo, o maço de salsinha e manjericão; Numa panela doure a cebola com o alho e acrescente a abóbora e volte a bater.
  • Derrame essa mistura numa panela em fogo baixo, acrescente as especiarias, a manteiga e o parmesão, prove e corrija o sal se necessário, mexa até levantar fervura e engrossar um cadinho. Coloque o creme de leite e deixe levantar fervura.
  • Coloque nas tijelas à servir, se preferir escalde as tijelas antes para manter quentinho o creme, coloque uma colher de chá de requeijão na tijela e acrescente o creme, decore com uma folhinha de manjericão e salsinha.


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