Name: Crumble de legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 cebolas grandes em fatias finas; 2 tomates sem sementes em cubinhos; 2 abobrinhas em cubos; 2 dentes de alho; 2 colheres de sopa de azeite; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 100 g de farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 50 g de manteiga gelada e em cubinhos; 1 pitada de noz moscada ralada; 50 g de queijo parmesão ralado

Preparação

Refogue as cebolas em fatias e o alho no azeite até começarem a dourar, acrescente abobrinha e o tomate e cozinhe até a abobrinha ficar macia.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Para a cobertura misture a farinha com o sal e a noz mosacada e com as pontas dos dedos acrescente a manteiga até que vire uma farofa. Ou utlilize um processador.
Misture com o queijo parmesão e reserve.
Coloque os legumes em um refratário e cubra com a massa.
Leve ao forno médio pré-aquecido até que a cobertura fique dourada a gosto.
Sirva quente.

Crumble de legumes

Ingredientes

do recheio:

Ingredientes da cobertura:

Preparação

Informações nutricionais:

Nutrição:

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