Quiche de legumes com queijo emental

Ingredientes

• 2 xícarax chá de farinha de trigo branca
• 1 col. chá de sal
• 1 col. chá de fermento químico
• 4 col. sopa de margarina ou manteiga gelada
• 3 ou 4 col. sopa de água gelada
• 3 ovos inteiros
• 2 col. sopa de farinha de trigo
• 100 ml de leite
• 1 caixa de 200 gr. de creme de leite
• sal e pimenta à gosto
• 1/2 col. café de noz moscada
• 2 xícaras chá de queijo emental TIROLEZ picado
• 2 xícaras chá de buquês de brocólis
• 1 tomate grande fatiado
• 1/4 xícara chá de parmesão TIROLEZ ralado