Petitchef

Quiche vegetariana

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
150 g de margarina light sem sal

1 pitada de sal

1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

3 colheres de sopa de azeite


1 couve-flor


1 cebola

1 dente de alho

1 pimentão amarelo

1 pimentão vermelho

1 lata de creme de leite light

200 g de palmito picado

Sal e pimenta do reino a gosto

4 ovos

1 pacote de queijo cottage (200 g)

1 lata de creme de leite light

Preparação

  • Numa vasilha coloque a margarina e o sal. Adicione a farinha até dar o ponto da massa. Se for necessário, acrescente um pouco de água. Deixe a massa descansando por cerca de 15 minutos.
  • Corte todos os ingredientes em cubos. Numa panela aquecida coloque todos os ingredientes e refogue. Menos o creme de leite. Depois de tudo refogado, coloque o creme de leite.
  • Bata todos os ingredientes da cobertura no liquidificador até obter uma mistura cremosa.
  • Para polvilhar: 2 colheres de sopa de queijo ralado light.
  • Montagem: Abra a massa em uma mesa enfarinhada. Forre as forminhas untadas com óleo e farinha e coloque a massa.
  • Depois jogue o recheio, a cobertura e por fim, polvilhe com o queijo ralado.
  • Asse em forno médio a 180 C, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até a cobertura ficar firme e dourada.

Perguntas:






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