Petitchef

Massa com brócolis e couve-flor

Prato Principal
3 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
1018 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 3
500 g de penne

1 litro de leite integral

1 cebola média picadinha

50 g de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

noz moscada ralada e sal a gosto

100 g de parmesão ralado

1 couve-flor pequena cortada em floretinhos

1 brócolis pequeno cortado em floretinhos

Preparação

  • Cozinhe o penne em água e sal, escorra e reserve.
  • Cozinhe o brócolis e a couve-flor ao dente. Não deixe cozinhar demais senão vão se desmanchar no molho.
  • Separadamente prepare o molho branco: refogue a cebola na manteiga até ficar transparente, adicione o trigo, mexa bem e acrescente o leite. Deixe ferver e engrossar.
  • Junte o queijo ao molho, tempere com sal e noz moscada a gosto e junte os legumes. Deixe ferver.
  • Sirva a massa com o molho e mais parmesão, se desejar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 680g
Calorias: 1018Kcal
  • Glícidos: 124.4g
  • Gord total: 28.7g
  • Gord.sat.: 16.4g
  • Proteínas: 53.7g
  • Fibras: 17.4g
  • Açúcar: 14.2g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 32

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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