Petitchef

Clafoutis de couve- flor

Entrada
5 porções
20 min
15 min
Muito Fácil
264 Kcal
Não se intimide com o nome porque não tem nada de complicado nessa receita.
Clafoutis é uma sobremesa francesa, algo entre um bolinho e um pudim, tradicionalmente feito com cerejas. Mas como na vida "quem não arrisca não petisca", e as tradições também estão aí para serem quebradas, surgiram os clafoutis salgados.
Essa fica entre uma omelete e um suflê e eu, adepta da praticidade e descomplicação no dia a dia da cozinha, fiz uma versão super fácil que ficou bem saborosa.

Ingredientes

Número de doses: 5
1 couve flor média

3 ovos inteiros

200 gr de creme de leite

150 gr de queijo de sua preferência (usei o queijo Minas Padrão)

noz moscada ralada na hora

sal

margarina para untar a fôrma

Preparação

  • Corte a couve flor em buquês e leve para cozinhar em água com sal.
    Escorra. Unte um refratário com a margarina e disponha a couve flor.
  • Bata os ovos como se fosse fazer uma omelete, salgue, coloque a noz moscada ralada e o creme de leite, mexendo bem.
    Salpique uma generosa camada do queijo sobre a couve flor e despeje a mistura líquida.
  • Leve para assar em fôrno pré aquecido até dourar por cima e a mistura estiver sólida.
    Pode servir como prato principal ou com algum acompanhamento, como uma salada, por exemplo.
  • Rápido, fácil e gostoso. Pode experimentar. Bom apetite !

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 345g
Calorias: 264Kcal
  • Glícidos: 8g
  • Gord total: 16.2g
  • Gord.sat.: 7.5g
  • Proteínas: 18g
  • Fibras: 6.7g
  • Açúcar: 7.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Clafoutis de couve- flor, foto 1Clafoutis de couve- flor, foto 2


Comentários dos membros:

12/04/2016

Delicia

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