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Receita vegan
Brócolis e couve-flor ao pesto (vegana)
Brócolis e Couve-Flor ao Pesto (vegana)
Prato Principal
4
porções
15 min
30 min
Muito Fácil
173 Kcal
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Ingredientes
4
1
couve
-flor pequena
400 g de
brócolis
2 maços pequenos de
manjericão
1 limão
2 dentes de
alho
7 colheres de
azeite
de oliva
5 nozes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Custo estimado:
5.74
Euros
€
(1.44€/porção)
Preparação
Separe as flores da couve-flor e do brócolis e elimine os talos.
Coloque bastante água com sal para ferver, junte os legumes e cozinhe por 5 minutos, ou até ficarem al dente. Escorra e deixe amornar.
Pique as nozes com o alho, junte manjericão lavado e picado grosseiramente, sal e pimenta-do-reino.
Junte, aos poucos, o azeite de oliva e misture.
Distribua o brócolis e a couve-flor, alternadamente, em uma travessa aquecida.
Despeje por cima algumas colheradas do molho e coloque o restante em uma molheira.
Decore com manjericão e fatias de limão. Sirva morno.
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Informações nutricionais:
para 1 dose
/
para 100 g
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose (187g)
Calorias:
173Kcal
Glícidos:
9.9g
Gord total:
10.8g
Gord.sat.:
2.1g
Proteínas:
5g
Fibras:
5.3g
Açúcar:
2.8g
ProPoints:
4
SmartPoints:
6
Vegetariano
Sem açúcar
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=
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