Petitchef

Medalhão de couve-flor e brócolis

Prato Principal
6 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
125 Kcal
Tenha uma alimentação mais saudável com este medalhão de couve-flor e brócolis. Fácil a preparar este acompanhamento é ideal para toda a família, mesmo aqueles que tem uma certa dificuldade em comer legumes. Se preferir, cozinhe também cenoura. O importante é não deixar de fazer essa receita. Siga nosso passo a passo e conte-nos o que achou deste medalhão.

Ingredientes

Número de doses: 6
400 gr de couve-flor

200 gr de brócolis

1 col. chá de sal

2 col. chá de caril (curry)

75 gr de maizena


azeite (para assar)

Preparação

  • Passo 1 - Medalhão de couve-flor e brócolis
    Lave o corte os brocolis e o couve-flor. Cozinhe-os na água fervente. Eles deverão ficar macios. Retire a água.
  • Passo 2 - Medalhão de couve-flor e brócolis
    Numa tigega, amasse-os bem até formar um purê.
  • Passo 3 - Medalhão de couve-flor e brócolis
    Junte os ovos, a maizena, o sal, o caril (curry) e misture bem.
  • Passo 4 - Medalhão de couve-flor e brócolis
    Aqueça o azeite na frigideira no fogo médio. Com a ajuda de uma colher de sopa, forme os medalhões. Cozinhe-os cerca de 2 minutos (cada lado). Obs: Não é fritura, e sim cozido com pouco azeite.
  • Passo 5 - Medalhão de couve-flor e brócolis
    Está pronto!

Fotos

Medalhão de couve-flor e brócolis, foto 1Medalhão de couve-flor e brócolis, foto 2Medalhão de couve-flor e brócolis, foto 3Medalhão de couve-flor e brócolis, foto 4Medalhão de couve-flor e brócolis, foto 5

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 134g
Calorias: 125Kcal
  • Glícidos: 14.2g
  • Gord total: 4.7g
  • Gord.sat.: 0.9g
  • Proteínas: 4.6g
  • Fibras: 3.4g
  • Açúcar: 2.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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