Couve-flor com carne moída

Name: Couve-flor com carne moída
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 g de cebola ralada; sal a gosto; 1/2 cabeça média de couve-flor; alho a gosto; 100 g de carne magra moída; 1 colher (sopa) de vinagre; cheiro-verde a gosto; 1/4 de pão francês molhado; 2 tomates maduros picados

Entrada

6 porções

Muito Fácil

55 min

80 Kcal

Ingredientes

5 g de cebola ralada
sal a gosto
1/2 cabeça média de couve-flor
alho a gosto
100 g de carne magra moída
1 colher (sopa) de vinagre
cheiro-verde a gosto
1/4 de pão francês molhado
2 tomates maduros picados

Custo estimado: 2.83€ (0.47€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura35 min

Limpe os talos da couve-flor e deixe de molho no vinagre e sal por alguns minutos.
Coloque os buquês em uma panela, cubra com água e leve ao fogo para cozinharem até ficarem macios, mas firmes.
Coloque em uma panela antiaderente a cebola, o alho e a carne moída, misture bem e refogue por alguns minutos.
Adicione o cheiro-verde, o pão e o tomate. Cozinhe por mais alguns minutos.
Em um refratário, coloque os buquês intercalados com a carne refogada.
Reserve. Prepare um molho branco, espalhe por cima e leve ao forno para gratinar por 15 minutos.