Peixe ao molho de tahine

Ingredientes

• 1 kg de peixe em postas ou filé
• Sal, alho e limão
• Óleo
• Tahine (óleo de gergelim)
• Couve flor aferventada

Preparação

• Tempere o peixe com alho, sal e limão e deixe por alguns minutos. Frite no óleo.
• Depois de frito passe posta por posta no molho de tahine. Arrume em uma travessa.
• Para o molho pique bem o 2 dentes de alho com sal, acrescente o suco de 2 limões.
• Dissolva 4 colheres (sopa) de tahine com um pouco de água morna. Misture tudo e acrescente azeite de oliva a gosto.
• Se ficar grosso o molho, ponha mais um pouco de água.
• Passe o molho nas postas do peixe, deixando um pouco para misturar no couve flor.
• Distribua o couve flor por cima das postas.

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