Tirinhas de carne com couve-flor

Ingredientes

• 4 bifes de contra-filé, sem gordura, cortado em tiras
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de vinagre ou limão
• 200 g de buquês de couve-flor
• 1 cebola grande cortada em pétalas
• ½ xícara (chá) de shoyo
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal

Preparação

• Tempere as tirinhas de carne com o sal, a pimenta e o vinagre, deixe tomar gosto por pelo menos 30 minutos.
• Numa panela anti-aderente, aqueça o óleo e doure a carne muito bem. Junte as cebolas em pétalas e deixe dourar bem. Acrescente o couve-flor, refogue por 5 minutos.
• Junte o shoyo e deixe apurar por uns 10 minutos. Acerte os temperos, não deixe que a couve-flor amoleça muito. Sirva com arroz branco.

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