Receita com contra-filé

O contra-filé é a carne de vaca ou bovino com um corte próprio, apresentando uma camada exterior de gordura e uma das partes mais saborosas e tenras deste animal.
Rica em vitamina B12, indispensável para o bom funcionamento das células nervosas, o contra-filé é ainda indicado para desportistas pois ajuda a restabelecer o equilíbrio muscular mais rapidamente. veja mais

Contra-filé com vinho madeira

Prato Principal Médio 40 min 322 kcal

Ingredientes: 5 Bifes de contra-filé (grosso) 3 colheres de sopa de margarina 4 cebolas pequenas cortadas em pétalas 2 dentes de alho fatiado 1 colher de sopa...

Macarrão com molho de shitake e contra filé

Prato Principal Médio 20 min 30 min

Ingredientes: 300 gr de contra filé em cubos 2 dentes de alho médio picado 1/2 cebola sal pimenta do reino noz moscada a gosto shitake 100 gramas de shitake seco...

Contra filé com molho de alcaparras e limão

Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 2 filés de 1,5 dedos de espessura Molho Inglês q.b. Oléo q.b. Temperos Molho: 2 Colheres de Sopa de Alcaparras em conserva 2 Dentes de Alho Suco...

Sanduíche de contra filé

Prato Principal Muito Fácil 30 min 1246 kcal

Ingredientes: 4 pães do tipo ciabatta 4 bifes de contra filé 1 cebola roxa grande 2 pitadas de alho desidratado granulado 2 colheres de maionese 1 colher de chá...

Contra filé a pizzaiolo

Prato Principal Muito Fácil 5 min 30 min

Ingredientes: ♦ 2 bifes de contra filé temperados a seu gosto ♦ 2 fatias grossas de tomate caqui ♦ 1/4 de cebola cortada em fatias finas...

Contra-filé ao molho balsâmico

Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 400 g de contra-filé em bifes 4 colheres (sopa) de vinho tinto seco 4 colheres (sopa) de aceto balsâmico 60 g de champignon em lâminas grossas 2...

Contra-filé com vinho madeira

Prato Principal Muito Fácil 50 min 145 kcal

Ingredientes: Bifes de contra-filé (grosso) 3 colheres de sopa de margarina 4 cebolas pequenas cortadas em pétalas 2 dentes de alho fatiado 1 colher de sopa de...

Rosbife ao vinho tinto

Prato Principal Médio 30 min 30 min

Ingredientes: 2 cubos de caldo de carne 3 colheres (sopa) de vinho tinto seco 2 colheres (sopa) de mostarda 1 e 1/2 quilo de contra-filé em bife

Contra-filé acebolado com linguiça de porco e legumes no vapor

Prato Principal Muito Fácil 25 min 595 kcal

Ingredientes: Carne 250 g de linguiça de porco 1/2 kg de contra-filé 3 colheres de sopa de azeite para cada bife 1 colher de shoyo por bife, para temperar...

Carne de sol na nata

Outro Muito Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: 0,5 kg de carne de sol, de preferência de contra-filé 01 unidade de cebola roxa média 04 colher. de sopa de manteiga de garrafa 140 g de nata 100...

Costela com chuchu

Prato Principal Médio 30 min 1 hora

Ingredientes: 1Kg de costela do contra-filé (menor teor de gorduras) 600g de linguiça calabresa sem pele e picada em cubos 4 dentes de alho 1 cebola grande 200ml...

Carne chinesa a minha moda

Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 800 g de contra-filé cortado em tirinhas (ou outra carne de sua preferência) 1 colher (sopa) de amaciante para carnes 2 dentes de alho amassados 2...

Bife ao molho de mostarda - humberto

Prato Principal Muito Fácil 35 min 236 kcal

Ingredientes: 6 bifes de carne (contra filé ou alcatra) Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa cebola picada 200 g Creme de...

"carne ao vinho tinto"

Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 400 a 500 g de alcatra ou contra-filé 2 tabletes de caldo de carne 1 xícara (chá) de vinho tinto quente 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos...

Panzerotti com tomate seco e ricota acompanhado de conta-filé

Prato Principal Muito Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 4 bifes de contra filé 3 xícaras de ricota amassada com garfo 1/2 xícara de tomate seco picado Sal Pimenta do reino Salsa picada a gosto 1 pacote...

Carpaccio rústico

Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: Uma peça de contra-filé, sem osso, de cerca de 700 gramas, cortada em medalhões com espessura de cerca de 2cm de altura e mais 0,5 cm de gordura...

Bifes com cebolas ao forno

Prato Principal Muito Fácil 15 min 1 h 15 m

Ingredientes: 2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 kg de bifes bem finos (alcatra ou contra filé) 1 cebola grande cortada em tiras finas 1 e 1/2 colheres...

Tirinhas de carne com couve-flor

Prato Principal Muito Fácil 40 min 303 kcal

Ingredientes: 4 bifes de contra-filé, sem gordura, cortado em tiras sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de vinagre ou limão 200 g de buquês de...

Bife ao molho com ervilhas

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 4 bifes de alcatra ou contra-filé sal,pimenta do reino e alho para temperar a carne 1 cebola em rodelas ou picadinha 2 tomates vermelhos em...

Almoço carioca - (choperia itú-botafogo)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min

Ingredientes: Bife de contra-filé Um bife de contra-filé Sal e alho a gosto Pimenta do reino a gosto Farofa carioca: 100 g de bacon picado(s) finamente 100 g de...

Contra-filé grelhado com talharim na manteiga de sálvia

Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 229 gramas de contra-filé limpo 20 gramas de cogumelo paris 20 gramas de cogumelo shitake 100 ml de molho escuro reduzido 50 ml manteiga...

Bife especial de forno

Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min

Ingredientes: 1 kg de contra filé em bifes 2 saches de tempro 3 dentes de alho espremidos 1 colher (chá) de molho inglês 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1...

Bife ao leite

Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min

Ingredientes: 1 kg de contra filé (alcatra/patinho) fatiado em bifes médios) 1 cebola media cortada em cubinhos 1 pimentão médio cortado em tirinhas 2 tomates...