Petitchef

Receita com contra-filé 51 receitas

O contra-filé é a carne de vaca ou bovino com um corte próprio, apresentando uma camada exterior de gordura e uma das partes mais saborosas e tenras deste animal.
Rica em vitamina B12, indispensável para o bom funcionamento das células nervosas, o contra-filé é ainda indicado para desportistas pois ajuda a restabelecer o equilíbrio muscular mais rapidamente. veja mais

Receita Contra-filé com vinho madeira

Contra-filé com vinho madeira

(37 votos), (5)
Prato Principal Médio 20 min 20 min
Ingredientes: - 5 Bifes de contra-filé (grosso) - 3 colheres de sopa de margarina - 4 cebolas pequenas cortadas em pétalas - 2 dentes de alho fatiado - 1 colher...
Receita Contra filé com molho de alcaparras e limão

Contra filé com molho de alcaparras e limão

(18 votos), (3)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: - 2 filés de 1,5 dedos de espessura - Molho Inglês q.b. - Oléo q.b. - Temperos Molho: - 2 Colheres de Sopa de Alcaparras em conserva - 2 Dentes de Al...
Receita Macarrão com molho de shitake e contra filé

Macarrão com molho de shitake e contra filé

(29 votos)
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 300 gr de contra filé em cubos 2 dentes de alho médio picado 1/2 cebola sal pimenta do reino noz moscada a gosto shitake 100 gramas de shitake seco ...
Receita Contra-filé na cerveja

Contra-filé na cerveja

(23 votos)
Prato Principal Médio 30 min 35 min
Ingredientes: 1 kg de contra-filé sem gordura Sal e pimenta a gosto 1 dente de alho 1 colher (chá) de vinagre 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) ...
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Receita Contra-filé ao molho balsâmico

Contra-filé ao molho balsâmico

(11 votos)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: - 400 g de contra-filé em bifes - 4 colheres (sopa) de vinho tinto seco - 4 colheres (sopa) de aceto balsâmico - 60 g de champignon em lâminas grossas...
Receita Contra filé a pizzaiolo

Contra filé a pizzaiolo

(11 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 30 min
Ingredientes: ♦ 2 bifes de contra filé temperados a seu gosto ♦ 2 fatias grossas de tomate caqui ♦ 1/4 de cebola cortada em fatias finas ♦...
Receita Enroladinho de contra-filé a minha moda

Enroladinho de contra-filé a minha moda

(10 votos)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: - 10 bifes de contra-filé batidos - 10 cubinhos de muzzarela - 1 cebola grande picada - 1 tablete de caldo de carne - 1 colher de sopa de molho shoyu ...
Receita Sanduíche de contra filé

Sanduíche de contra filé

(5 votos)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 1245 kcal
Ingredientes: - 4 pães do tipo ciabatta - 4 bifes de contra filé - 1 cebola roxa grande - 2 pitadas de alho desidratado granulado - 2 colheres de maionese - 1 ...
Receita Contra-filé com vinho madeira

Contra-filé com vinho madeira

(4 votos)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: - Bifes de contra-filé (grosso) - 3 colheres de sopa de margarina - 4 cebolas pequenas cortadas em pétalas - 2 dentes de alho fatiado - 1 colher de so...
Receita Rosbife ao vinho tinto

Rosbife ao vinho tinto

(149 votos), (20)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 2 cubos de caldo de carne 3 colheres (sopa) de vinho tinto seco 2 colheres (sopa) de mostarda 1 e 1/2 quilo de contra-filé em bife...
Receita Cotra-filé acebolado com liguiça de porco e legumes no vapor

Cotra-filé acebolado com liguiça de porco e legumes no vapor

(47 votos), (5)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: Carne 250 g de linguiça de porco 1/2 kg de contra-filé 3 colheres de sopa de azeite para cada bife 1 colher de shoyo por bife, para temperar Pimenta ...
Receita Carne de sol na nata

Carne de sol na nata

(38 votos), (8)
Outro Muito Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: - 0,5 kg de carne de sol, de preferência de contra-filé - 01 unidade de cebola roxa média - 04 colher. de sopa de manteiga de garrafa - 140 g de nata ...
Receita Costela com chuchu

Costela com chuchu

(24 votos), (1)
Prato Principal Médio 30 min 1 hora
Ingredientes: 1Kg de costela do contra-filé (menor teor de gorduras) 600g de linguiça calabresa sem pele e picada em cubos 4 dentes de alho 1 cebola grande 200m...
Receita Bife a milanesa da dona cida

Bife a milanesa da dona cida

(18 votos), (3)
Outro Muito Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: - 6 unidades de bifes de alcatra ou contra filé - alho, sal e pimenta (para temperar os bifes) a gosto - 2 colheres de sopa de amido de milho (bem che...
Receita Carne chinesa a minha moda

Carne chinesa a minha moda

(17 votos), (2)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: - 800 g de contra-filé cortado em tirinhas (ou outra carne de sua preferência) - 1 colher (sopa) de amaciante para carnes - 2 dentes de alho a...
Receita Carne ao molho gengiskan

Carne ao molho gengiskan

(7 votos), (2)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: - 1 kg de contra-filé ou alcatra cortado em tirinhas - 1 colher de suco de limão - 1 colher de pinga - 2 copos de shoyu - 2 ou 3 dentes de alho picad...
Receita carne ao vinho tinto

"carne ao vinho tinto"

(6 votos)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: - 400 a 500 g de alcatra ou contra-filé - 2 tabletes de caldo de carne - 1 xícara (chá) de vinho tinto quente - 1 cebola pequena cortada em cubos pequ...
Receita Yakisoba

Yakisoba

(5 votos)
Prato Principal Médio 20 min 15 min
Ingredientes: -500g macarrão para yakisoba -500g contra filé ou filé cortado em tirinhas -1/4 repolho ou acelga picado bem fino -1 cenoura grande ou 2 médias ralada...
Receita Panzerotti com tomate seco e ricota acompanhado de conta-filé

Panzerotti com tomate seco e ricota acompanhado de conta-filé

(2 votos)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: - 4 bifes de contra filé - 3 xícaras de ricota amassada com garfo - 1/2 xícara de tomate seco picado - Sal - Pimenta do reino - Salsa picada a gosto...
Receita Carpaccio rústico

Carpaccio rústico

(1 votos)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: - Uma peça de contra-filé, sem osso, de cerca de 700 gramas, cortada em medalhões com espessura de cerca de 2cm de altura e mais 0,5 cm de gordura - ...
Receita Bife ao molho de mostarda - humberto

Bife ao molho de mostarda - humberto

(11 votos), (1)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 35 min 236 kcal
Ingredientes: - 6 bifes de carne (contra filé ou alcatra) - Sal e pimenta do reino a gosto - 1 colher de sopa manteiga - 2 colheres de sopa cebola picada - 200 g Cr...
Receita Panzerotti com tomate seco e ricota acompanhado de conta-filé

Panzerotti com tomate seco e ricota acompanhado de conta-filé

(10 votos)
Prato Principal Médio 30 min 25 min
Ingredientes: 4 bifes de contra filé 3 xícaras (chá) de ricota amassada com garfo 1/2 xícara (chá) de tomate seco picado Sal Pimenta do reino Salsa picada a go...
Receita Carne da d. stella

Carne da d. stella

(7 votos)
Prato Principal Médio 20 min 45 min
Ingredientes: (as quantidades são à gosto) Alcatra ou contra filé (sem panela de pressão) ou coxão mole ou coxão duro (na panela de pressão); alho, caldo de carne, ...
Receita Bifes com cebolas ao forno

Bifes com cebolas ao forno

(5 votos)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 75 min
Ingredientes: - 2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga - 1/2 kg de bifes bem finos (alcatra ou contra filé) - 1 cebola grande cortada em tiras finas - 1 e 1/2 colheres...
Receita Bife a parmegiana

Bife a parmegiana

(5 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: - 6 bifes grandes de contra filé ou alcatra - Sal e pimenta-do-reino a gosto - óleo para fritar - 1 caixinha de polpa de tomate - 300 g de mussarela r...



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