Name: Panzerotti com tomate seco e ricota acompanhado de conta-filé
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 4 bifes de contra filé; 3 xícaras de ricota amassada com garfo; 1/2 xícara de tomate seco picado; Sal; Pimenta do reino; Salsa picada a gosto; 1 pacote de massa para lasanha pré cozida; Margarina para untar; 2 latas de molho de tomate temperado para regar; Queijo parmesão ralado para polvilhar

Panzerotti com Tomate Seco e Ricota Acompanhado de Conta-Filé

Prato Principal

4 porções

25 min

20 min

Muito Fácil

Preparação

Em uma tigela, misture a ricota, o tomate, sal, pimenta e salsa. Reserve.
Em uma panela com água fervente, cozinhe a massa por 5 minutos, ou até ficar al dente.
Retire do fogo com uma escumadeira e escorra sobre um pano de prato limpo.
Em cada massa, coloque 1 porção da ricota temperada e enrole.
Transfira para um refratário médio untado e regue com o molho de tomate temperado.
Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos.