Name: Macarrão com molho de tomate e princesas do mar
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 7 tomates médios; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 100 ml de azeite; 1 embalagem de princesas do mar; 3 tirinhas de pimento vermelho; Sal e pimenta e orégãos q.b.; Queijo parmesão ralado q.b.; 250 g de macarrão

Preparação

Num tacho coloque a cebola e os alhos, o azeite e deixe refogar.

Acrescente os tomates pelados cortados em pedaços, tempere de sal e pimenta a gosto e deixe cozinha até que fique quase sem molho.

Triture, mas não completamente, de forma a que se notem pedaços de tomate no molho.
Adicione depois as princesas cortadas em medalhões não muito grossos, o pimento e orégãos a gosto. Deixe apurar. Entretanto coza o macarrão em água e sal e coloque numa taça de servir. Deite o molho por cima do macarrão e polvilhe com o queijo ralado. Sirva de imediato.
Bom apetite!