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Macarrão cremoso com burrata e tomate-cereja

Acredite, esse é um dos melhores pratos de massa que preparamos, com pouquíssimos ingredientes, rápido e fácil. O macarrão cremoso com queijo burrata e tomate-cereja é uma combinação perfeita, perfumada e muito saborosa. Revele o chef que existe em você e não resista a esta receita italiana. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo↓↓

Prato Principal
2 porções
12 min
10 min
Muito Fácil
713 Kcal

Video

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Ingredientes

2
Custo estimado: 6.98 (3.49€/porção)

Materiais

  • tábua de cortar
  • escorredor de massa
  • panela
  • frigideira
  • mixer

Preparação

  • Passo 1 - Macarrão cremoso com burrata e tomate-cereja
    Descasque e frite o dente de alho por alguns minutos no azeite de oliva. Em seguida, acrescente os tomates-cereja cortados ao meio.
  • Passo 2 - Macarrão cremoso com burrata e tomate-cereja
    Cubra com a tampa e cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos (mexendo ocasionalmente).
  • Passo 3 - Macarrão cremoso com burrata e tomate-cereja
    Enquanto isso, cozinhe o macarrão com bastante água salgada.
  • Passo 4 - Macarrão cremoso com burrata e tomate-cereja
    Quando o molho de tomate cereja estiver pronto, coloque-o no mixer (inclusive o alho). Acrescente o queijo burrata picado, o manjericão, uma pitada de pimenta e o queijo parmesão ralado.
  • Passo 5 - Macarrão cremoso com burrata e tomate-cereja
    Misture bem até ficar homogêneo e cremoso.
  • Passo 6 - Macarrão cremoso com burrata e tomate-cereja
    Despeje o molho na frigideira e em seguida, adicione o macarrão al dente. Misture bem
  • Passo 7 - Macarrão cremoso com burrata e tomate-cereja
    Decore com folhas de manjericão e um pouco de burrata (se tiver sobrado). O macarrão cremoso com queijo burrata e tomates-cereja está pronto!

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Eletrodomésticos

Fogão

Conservar na frigorífico/geladeira
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Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação do macarrão cremoso com queijo burrata e tomate-cereja?
O melhor é degustar ainda quente, assim que estiver pronto para aproveitar ao máximo a cremosidade desse prato de massa. No entanto, é possível mantê-lo por um dia no frio (geladeira) guardado em um recipiente hermético. Para reaquecê-lo, refogue-o em uma frigideira com um pouco de água para que fique cremoso novamente.

Quais tipos de macarrão posso usar com este molho?
Recomendamos usar spaghettoni (como fizemos). Se não tiver, faça com massas curtas: espaguete, fusilli, paccheri, mezzi rigatoni ou tortiglioni.

Posso preparar o molho com antecedência?
Claro, é só conservá-lo em um recipiente hermético no frio (geladeira) por um dia. Antes de usá-lo, despeje-o na panela e dilua-o com um pouco da água de cozimento do macarrão, se necessário.

O que posso usar em vez de queijo burrata?
Use o queijo tipo Philadelphia. Para 180 g de tomates-cereja, considere pelo menos 90 g deste queijo.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (308g)
Calorias: 713Kcal
  • Glícidos: 65.2g
  • Gord total: 35.8g
  • Gord.sat.: 17.9g
  • Proteínas: 26.4g
  • Fibras: 4.7g
  • Açúcar: 6g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 25
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo

Fotos

Macarrão cremoso com burrata e tomate-cereja
Macarrão cremoso com burrata e tomate-cereja - foto 2
Macarrão cremoso com burrata e tomate-cereja - foto 3
Macarrão cremoso com burrata e tomate-cereja - foto 4

Perguntas:






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