Massa com molho de tomate cereja e balsâmico de jamie oliver

Name: Massa com molho de tomate cereja e balsâmico de jamie oliver
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g tomates-cereja maduros cortados ao meio ou em quatro; 4 dentes de alho fatiados; um punhado de manjericão fresco; 400 g lasanha fresca; 100 g queijo parmesão ralado na hora; sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora; azeite de oliva; 2 colheres (sopa) manteiga; 4 colheres (sopa) vinagre balsâmico

Prato Principal

Muito Fácil

15 min

565 Kcal

Ingredientes

400 g tomates-cereja maduros cortados ao meio ou em quatro
4 dentes de alho fatiados
um punhado de manjericão fresco
400 g lasanha fresca
100 g queijo parmesão ralado na hora
sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
azeite de oliva
2 colheres (sopa) manteiga
4 colheres (sopa) vinagre balsâmico

Custo estimado: 7.85€ (1.96€/porção)

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura10 min

Coloque uma panela grande de água com sal para ferver. Quando ferver, mergulhe as tiras de lasanha com cuidado e cozinhe por 3 minutos.
Escorra sobre uma tigela grande para reservar um pouco da água do cozimento. Reserve.
Coloque uma frigideira larga e alta em fogo médio. Derrame 2 fios generosos de azeite e o alho fatiado. Junte a manteiga e deixe derreter, mexendo para não queimar.
Quando o alho começar a dourar, acrescente os tomates-cereja.
Misture bem, junte o talo e metade das folhas de manjericão e o vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta.
Coloque a massa cozida na frigideira aos poucos, sempre mexendo com cuidado, para incorporar.
Sirva imediatamente, polvilhando o queijo ralado e o restante do manjericão.