Name: "spaghetti" com molho de tomate e rodelas de boletos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 600 g de Boletos cortados em rodelas; 300 g de esparguete; 1 cebola; 1 dente de alho; 4 colheres de sopa de azeite; 4 tomates; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1 pitada de alecrim; 80 g de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta

"spaghetti" com molho de tomate e rodelas de boletos

Prato Principal

4 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

Preparação

Limpar e lavar os cogumelos e cortar às rodelas muito finas. Cozer o esparguete em água com sal, escorrer e manter quente.
Picar a cebola e o dente de alho, e salteá-los no azeite. acrescentar os cogumelos e fritar tudo um pouco.
Escaldar os tomates, retirar a pele e cortar em dados. Acrescentar aos cogumelos.
Juntar o tomilho, o alecrim, rectificar temperos e deixar cozinhar 10 minutos.
Virar o molho sobre o esparguete e polvilhar com o queijo ralado.