Vagem com parmesão e limão siciliano

Name: Vagem com parmesão e limão siciliano
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g de vagens francesas; sal; 3 dentes de alho; -150 g de queijo parmesão; azeite de oliva extravirgem; suco de 1/2 limão-siciliano

vote agora

Entrada

Muito Fácil

30 min

Ingredientes

600 g de vagens francesas
sal
3 dentes de alho
150 g de queijo parmesão
azeite de oliva extravirgem
suco de 1/2 limão-siciliano

Receitas semelhantes

Massa com molho de atum, pistache e limão siciliano

Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Disponha as vagens em fileira sobre uma tábua de picar. Corte fora as bases das vagens, mantendo as extremidades finas.
Coloque-as dentro de uma panela grande de agua fervente com uma pitada de sal e cozinhe por cerca de 6 minutos.
Experimente uma - se estiver macia e não borrachuda, estão prontas.
Passe-as pelo escorredor, reservando um pouco da agua do cozimento, depois deixe que sequem.
Descasque e fatie os dentes de alho.
Rale finamente o queijo parmesão.
Coloque a panela de volta no fogo, adicione um generoso fio de azeite de oliva e o alho espremido e dê uma mexida.
Quando o alho começar a dourar, junte as vagens e balance a panela para cobri-las com o óleo e o alho.
Adicione uma concha da agua do cozimento reservada, o parmesão e o suco de limão-siciliano.
Mexa e cozinhe em fogo brando até que a agua e o queijo comecem a formar um molho cremoso e viscoso, depois retire do fogo e sirva imediatamente.

Avaliar esta receita

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

LÃ©ia Silva

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !