Fagottini 4 queijos com molho de limão

Ingredientes

• 800 gr de fagottini 4 queijos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de leite quente
• 1 xícara de requeijão cremoso
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de suco de limão taiti
• raspas de 1 limão taiti
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• sal e pimenta-do-reino

Preparação

• Numa panela derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe até dourar.
• Coloque o leite aos poucos sem parar de mexer, adicione os queijos, a pimenta, o sal e mexa até o molho engrossar.
• Adicione o suco do limão, misture e reserve.
• Cozinhe e escorra os fagottinis, junte o molho, a salsa, as raspas do limão e misture.
  
  Sirva em seguida.

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