Petitchef

Linguine com limão, alho e cogumelos

Prato Principal
6 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Uma receita rapidamente feita mas deliciosa. Ideal para um piquenique em família ou simplesmente para fazer-se prazer.

Ingredientes

Número de doses: 6
225 g de cogumelos de Paris frescos

80 ml de azeite de olive extra virgem

1/2 colher de chá de sal comum

1 dente de alho pequeno amassado

suco e casca ralada de um limão siciliano

1 colher de chá de folhinhas frescas de tomilho

500g de linguine

1 punhado de salsinha fresca picada

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado ou a gosto

pimenta do reino moída na hora

Preparação

  • Corte os cogumelos em fatias finas e ponha numa vasilha grande com o azeite, o sal, o alho, o suco e a casca do limão e as folhas maravilhosamente perfumadas do tomilho.
  • Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, mas deixe sobrar um pouco da água do cozimento com o macarrão.
  • Rapidamente, ponha o linguine na vasilha com a mistura de cogumelos.
  • Mexa tudo muito bem. Junte a salsinha, o queijo ralado e a pimenta do reino a gosto.
  • Mexa bem outra vez e coma com o coração cheio de alegria.





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