Radicchio Grelhado com Vinagre Balsâmico e Parmesão

Name: Radicchio grelhado com vinagre balsâmico e parmesão
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 radicchio; azeite de oliva; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; Sal; queijo Parmesão em lascas

Prato Principal

2 porções

10 min

6 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 radicchio
azeite de oliva
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Sal
queijo Parmesão em lascas

Preparação

Cortar o radicchio em 4 partes. Eliminar a parte branca do meio, dura.
Pincelar azeite sobre os pedaços de radicchio. Levar para assar em uma chapa bem quente, por mais ou menos 3 minutos de cada lado.
Retirar o radicchio, pincelar com o vinagre balsâmico, levar à chapa novamente por 1 minuto. Retirar.
Moer sal sobre os pedaços. Salpicar com lascas de queijo parmesão.

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