Moussaka grega

Ingredientes

• 2 beringelas, cortadas em rodelas
• Sumo de limão q.b.
• 450 g de carne de vaca magra picada
• 2 cebolas às rodelas finas
• 1 colher de chá de alho finamente picado
• 1 pau de canela
• 400 g de tomate pelado
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• Azeite para untar
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.
• 2 ovos
• 300ml de iogurte natural magro, coado
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado