Petitchef

Moussaka grega

Prato Principal
8 porções
30 min
45 min
Muito Fácil
207 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
2 beringelas, cortadas em rodelas

Sumo de limão q.b.

450 g de carne de vaca magra picada

2 cebolas às rodelas finas

1 colher de chá de alho finamente picado

1 pau de canela

400 g de tomate pelado

2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Azeite para untar

Sal q.b.

Pimenta preta q.b.

2 ovos

300ml de iogurte natural magro, coado

1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Preparação

  • Corte as beringelas em rodelas e regue-as com limão para que não oxidem. Aqueça uma frigideira anti-aderente e toste as rodelas de beringela de ambos os lados. Retire-as da frigideira e reserve .
  • Entretanto, corte as cebolas em rodelas finas, pique o alho e reserve. Coloque a carne picada na frigideira e frite durante 5 minutos, mexendo, até tostar.
  • Junte as cebolas, o alho e o pau de canela. Deixe cozinhar, mexendo sempre, durante 5 minutos. Corte o tomate em pedaços e junte à carne. Adicione também a salsa, o sal e a pimenta. Deixe ferver e cozer durante 20 minutos ou até a carne ficar tenra. Retire o pau de canela.
  • Unte uma assadeira e disponha uma camada de rodelas no fundo. Sobreponha com a mistura de carne e tape com as restantes rodelas de beringela. Bata os ovos numa tigela. Junte, batendo o iogurte e tempere com sal e pimenta.
  • Verta a mistura sobre as beringelas e polvilhe com queijo parmesão ralado. Leve a forno pré-aquecido a 180ºC, durante 45 minutos, ou até ficar tostado. Sirva quente, directamente da assadeira.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 219g
Calorias: 206Kcal
  • Glícidos: 7.9g
  • Gord total: 10.1g
  • Gord.sat.: 3.6g
  • Proteínas: 18.8g
  • Fibras: 3.2g
  • Açúcar: 6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Moussaka Grega, foto 1Moussaka Grega, foto 2


Comentários dos membros:

06/08/2013

Interessante.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
31/05/2014

Eu que não aprecio beringelas, adoro mussaka. E esta receita é muito boa e simples de fazer. Obrigada por partilhar.

28/03/2013

Good

09/02/2013

Maravilhosa receita!

10/12/2012

Mon desir: manger maintenant!!

27/05/2012

Uma delicia

01/05/2012

Maravilhosa

29/03/2012

Super!

25/06/2011

Pode-se ainda colocar batatas em rodelas (cozidas e fritas) fazendo uma das camadas. No mais perfeito!


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