Salada com morangos e radicchio

Entrada

4 porções

Muito Fácil

10 min

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Hoje, para o Festival de morangos, preparei uma refrescante e saborosa salada. O morango, o radicchio e o vinagre balsâmico dão o toque especial!

Ingredientes

• 350 gr de mozzarella fresquíssima e de ótima qualidade
• 100 gr de rúcula (é essencial)
• 2 xícaras (chá) de morangos ou a gosto
• 100 gr de queijo parmesão em lascas
• 200 gr de alface fresca
• 50 gr de radicchio
• vinagre balsâmico
• azeite de oliva extra virgem
• sal

Preparação

• Lave muito bem a alface, a rúcula e o radicchio, enxugue-os, pique-os e coloque-os em uma saladeira.
• Acrescente a muzzarella cortada em cubos, os morangos lavados, secados com papel toalha e cortados em quatro e as lascas do queijo parmesão.
• Tempere com sal, azeite de oliva e vinagre balsâmico.

Léia Silva

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