Petitchef

Salada com morangos e radicchio

Entrada
4 porções
10 min
Muito Fácil
Hoje, para o Festival de morangos, preparei uma refrescante e saborosa salada. O morango, o radicchio e o vinagre balsâmico dão o toque especial!

Ingredientes

Número de doses: 4
350 gr de mozzarella fresquíssima e de ótima qualidade

100 gr de rúcula (é essencial)

2 xícaras (chá) de morangos ou a gosto

100 gr de queijo parmesão em lascas

200 gr de alface fresca

50 gr de radicchio

vinagre balsâmico

azeite de oliva extra virgem

sal

Preparação

  • Lave muito bem a alface, a rúcula e o radicchio, enxugue-os, pique-os e coloque-os em uma saladeira.
  • Acrescente a muzzarella cortada em cubos, os morangos lavados, secados com papel toalha e cortados em quatro e as lascas do queijo parmesão.
  • Tempere com sal, azeite de oliva e vinagre balsâmico.





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