Petitchef

Salada de rúcula, mozzarella e pêra caramelizada

Entrada
2 porções
26 min
20 min
Muito Fácil
660 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2
100 g de rúcula

170 g de cogumelos laminados

2 queijos mozzarella

4 pêras rijas

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de azeite

sal q.b.

3 colheres de sopa de vinagre balsâmico

Preparação

  • Numa saladeira, deite a rúcula já lavada.
  • Lave os queijos mozzarella, corte-os aos cubos e deite-os na saladeira.
  • Descasque as pêras e corte-as também aos cubos.
  • Aqueça a manteiga numa frigideira, junte o vinagre balsâmico e caramelize as pêras durante cerca de 7 minutos.
  • Retire-as da frigideira, acrescente o azeite e salteie os cogumelos durante 3/4 minutos, com um pouco de sal.
  • Deite os cogumelos, todo o molho que está na frigideira e as pêras para dentro da saladeira, misture bem e está pronto a servir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 544g
Calorias: 660Kcal
  • Glícidos: 27.9g
  • Gord total: 45g
  • Gord.sat.: 20.9g
  • Proteínas: 28.9g
  • Fibras: 9.4g
  • Açúcar: 26.6g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 26

sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Salada César (salada Caesar)
Salada César (salada Caesar)
2 porções
1h5m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Salada grega (ou horiatiki salata)
Salada grega (ou horiatiki salata)
3 porções
30 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Salada de lentilhas e batata doce
Salada de lentilhas e batata doce
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Salada de rúcula com pêssego, mozzarella e presunto
Salada de rúcula com pêssego, mozzarella e presunto
2 porções
10 min
Muito Fácil
2.5 / 5
Receita Salada de rúcula com pera, nozes e iogurte
Salada de rúcula com pera, nozes e iogurte
1 porções
25 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Salada de rúcula com mozzarella
Salada de rúcula com mozzarella
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.1 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Pêra, a aliada da saúdePêra, a aliada da saúdeComo preparar uma cebola caramelizada!Como preparar uma cebola caramelizada!

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem condições financeiras de ir ao restaurante?
Voto