Salada de cogumelos e folhas verdes

Ingredientes
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Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Limpe as verduras, lave-as e escorra bem. Reserve
- Limpe , lave e seque bem os cogumelos. Separe o shimeji com uma faca.
- Em uma frigideira, coloque metade do azeite e salteie os cogumelos.
- Quando estiverem dourados acrescente o vinagre e o mel.
- Deixe reduzir por 2 minutos e tempere com sal a gosto.
- Monte o prato colocando os cogumelos ainda quentes sobre as folhas que devem estar temperadas com o azeite restante, sal e pimenta.