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Receita de salada
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Salada de cogumelos e folhas verdes
SALADA DE COGUMELOS E FOLHAS VERDES
Preparação
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Limpe as verduras, lave-as e escorra bem. Reserve
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Limpe , lave e seque bem os cogumelos. Separe o shimeji com uma faca.
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Em uma frigideira, coloque metade do azeite e salteie os cogumelos.
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Quando estiverem dourados acrescente o vinagre e o mel.
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Deixe reduzir por 2 minutos e tempere com sal a gosto.
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Monte o prato colocando os cogumelos ainda quentes sobre as folhas que devem estar temperadas com o azeite restante, sal e pimenta.
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Delicioso