Cogumelos panados (isa)

Name: Cogumelos panados (isa)
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: cogumelos de Paris; azeite; sal marinho q.b.; pimenta preta q.b.; orégãos q.b.; ovo; pão ralado; óleo q.b.; salada variada a gosto

Outro

4 porções

Muito Fácil

18 min

140 Kcal

Ingredientes

cogumelos de Paris
azeite
sal marinho q.b.
pimenta preta q.b.
orégãos q.b.
ovo
pão ralado
óleo q.b.
salada variada a gosto

Custo estimado: 2.43€ (0.61€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura3 min

Lavar os cogumelos, cortar ao meio e depois em quartos.
Numa tigela, meter os cogumelos e temperar com um pouco de azeite, sal, pimenta fresca moída na altura e orégãos.
Envolver com a ajuda de duas colheres.
Entretanto, aquecer óleo numa frigideira.
Partir o ovo (ou ovos) para uma tigela larga e bater com um garfo.
Num prato, meter pão ralado.
Panar os cogumelos, começando pelo ovo batido e depois pelo pão ralado.
Fritar os cogumelos no óleo quente, se necessário, baixar a temperatura.
Ir colocando sobre papel absorvente.