Salada quente à campestre

Name: Salada quente à campestre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 batata média; azeite; 1/2 cebola pequena; bacon a gosto; 1 ou 2 cogumelos; 1 fatia de pão; queijo de cabra a gosto; molho vinagrete

Entrada

1 porções

Muito Fácil

30 min

Ingredientes

1 batata média
azeite
1/2 cebola pequena
bacon a gosto
1 ou 2 cogumelos
1 fatia de pão
queijo de cabra a gosto
molho vinagrete

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Descascar 1 batata média, cortar em cubos e saltear em azeite juntamente com 1/2 cebola pequena e picada.
Durante esse tempo, numa sertã saltear bacon a gosto e 1 ou 2 cogumelos cortados em fatias grossas, cortar uma fatia de pão, colocar por cima queijo de cabra, e fazer gratinar ligeiramente.
Colocar rúcula no fundo de um prato, colocar por cima as batatas salteadas com a cebola, colocar o bacon e os gogumelos, regar com molho vinagrete, dispor as tostas de queijo de cabra e comer ainda quente !