Costeleta com cogumelos, batatas noisettes no forno e salada de cenoura

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

50 min

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Ingredientes

• Batatas Noisetes
• 1 costeleta
• 1 colher de sopa de margarina Vaqueiro
• Alho em pó
• Pimenta de 5 bagas
• Vinho branco ( cerca de 50ml )
• 1 colher de sopa de molho Inglês Paladin
• Cogumelos frescos laminados
• Sumo de limão
• Cenouras ( usei 2 )
• Vinagre de Framboesa Peninsular
• Azeite
• Sal fino

Preparação

• Colocar as batatas numa travessa e levar ao forno cerca de 15, 20 minutos.
• Num tacho colocar a margarina, alho em pó e deixar derreter.
• Juntar a costeleta e temperar com pimenta, sal, molho inglês e juntar o vinho. Deixar cozinhar.
• Depois de cozinhada retira-se e corta-se em pedaços pequenos. No tacho adicionam-se os cogumelos e junta-se a carne já cortada.
• Coloca-se umas gostas de limão e deixa-se apurar e cozinhar uns minutos.
• Para a salada, ralei a cenoura e temperei com azeite, sal fino e vinagre de Framboesa.

Sonia meirinho

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