Petitchef

Nacos de borrego com cogumelos.

Prato Principal
6 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
800 g de perna de borrego

800 g de batatas

50 ml de azeite

200 g de cogumelos laminados ou aos quartos

1,5 dl de vinho branco

1 dl de água

1\2 cubo de concentrado de caldo de carne

,sal,pimenta e cebolinho q.b.

Preparação

  • Limpe a perna de gorduras e corte-a em pedaços.Descasque e corte as batatas em cubos e frite-as em óleo abundante.Retire e escorra-as sobre papel absorvente.
  • Aqueça o azeite e frite a carne,até alourar,de ambos os lados.Junte os cogumelos e deixe ,cozinhar um pouco,regue com o vinho branco e cozinhe em lume brando por 15 minutos.
  • Á parte,ferva a água,junte o caldo de carne e mexa bem,verta sobre a carne e tempere com o sal,pimenta e deixe ficar por mais 5 minutos,envolva as batatas fritas e polvilhe com o cebolinho picado e sirva de imediato.

Fotos

Nacos de borrego com cogumelos., foto 1
Nacos de borrego com cogumelos., foto 2

Perguntas:






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