Petitchef

Gratinado de batatas e cogumelos

Acompanhamento
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Para os amantes do prato , esta receita é apenas para você !! Simples e fácil de fazer !

Ingredientes

Número de doses: 4
3 batatas médias

300 ml de leite

2 colheres de sopa de vinho branco

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de chá de alho triturado misturado com azeite

200 g de cogumelo em conserva laminado

sal e pimenta

Preparação

  • Unte uma travessa com manteiga e reserve. Préaqueça a forno a 220 graus.
  • Lave bem as batatas, corte em rodelas mais finas com casca. Em um a panela, junte o leite, as rodelas de batatas e o vinho branco e deixe fever. Tempere com sal e pimenta. Mexa sempre. Quando a fervura levantar, reduza o fogo (180 graus) e deixe cozinhar.
  • Numa frigideira em fogo alto, aqueça a manteiga e o azeite com alho. Junte os cogumelos e frite por uns 3 minutos.
  • Coloque este cogumelo e seu suco na mistura de batatas e leite. Misture bem e despeje na travessa.
  • Leve ao forno e retire quando começar a dourar.





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