Petitchef

Bacalhau Gratinado

Prato Principal
6 porções
30 min
35 min
Médio
328 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 7.13 (1.19€/porção)

Preparação

  • Ligar o forno e regular nos 200º.
    Cobrir o bacalhau com leite, levar ao lume e deixar ferver uns 10 minutos.
  • Entretanto, descascar e cortar as cebolas e os dentes de alho em rodelas finas, e levar a refogar na margarina, em lume brando.
  • Enquanto a cebola está ao lume, cortar o alho francês em rodelas finas, e juntar à cebola.
  • Ralar as cenouras em fios e adicionar aos legumes. Tapar e deixar estufar uns 5 minutos. Juntar os cogumelos, escorridos, e deixar mais 5 minutos.
  • Temperar com sal e pimenta. Escorrer o bacalhau e aproveitar o leite para fazer o puré de batata.
  • Preparar o puré e separar o bacalhar em lacas grandes. Untar com manteiga um pirex que possa ir ao forno e colocar o puré a toda a volta, deixando um espaço ao centro.
  • Colocar nesse espaço os legumes e, sobre estes, o bacalhau. Espalhar a maionese sobre o bacalhau e levar ao forno a gratinar.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (220g)
Calorias: 328Kcal
  • Glícidos: 10.8g
  • Gord total: 21.8g
  • Gord.sat.: 3.2g
  • Proteínas: 20.8g
  • Fibras: 2.7g
  • Açúcar: 3.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Sem glúten
Sem açúcar

Fotos

Bacalhau Gratinado
Bacalhau Gratinado - foto 2

Perguntas:






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