Bacalhau com natas de cogumelos

Ingredientes

Bacalhau desfiado:

• 1 Kg de batatas em cubos para fritar
• 1 Cebola grande ou 2 médias
• 1 Dente de alho
• Azeite, sal
• 1 Pacote de natas de cogumelos
• ½ Litro de leite
• 1 colher. sopa de mostarda
• 2 colher. sopa de farinha

Preparação

• Fritar as batatas em cubos e reservar. Cozer o bacalhau no leite e reservar. No leite de cozer o bacalhau juntar o pacote de natas, a farinha desfeita num pouco de leite, a mostarda, sal se necessário e levar ao lume para engrossar.
• Numa frigideira colocar um pouco de azeite e refogar a cebola e o alho em rodelas até ficarem moles e dourados.
• Num refractário, colocar a cebola no fundo. Cobrir com o bacalhau cozido e as batatas fritas. Regar com o molho e polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno para gratinar. Retirar e servir acompanhado com uma salada de tomate e pimento assado.

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