Espargos frescos com bacalhau com natas de soja e cogumelos frescos

Ingredientes

• Bacalhau já demolhado e desfiado ás lascas, q.b
• 4 cebolas cortadas ás rodelas
• 1 cabeça de alho fresco, cortadinho ás lascas
• Especiarias em pó, q.b
• 2 colheres de sopa de azeite Benecol
• 1 ramo de salsa e coentros frescos grande e bem picadinho
• 1 embalagem de Natas de Soja da Alpro
• 2 embalagens de cogumelos frescos, bem lavados e laminados

Preparação

• Colocar tudo na WOK c/ excepção das natas de Soja.
• Quando estiver pronto e a água dos cogumelos se evaporar ai coloco tudo num pirex previamente untado com manteiga ou margarina de soja, coloco as natas de soja por cima e levo ao forno médio e deixo corar lentamente, usando no final o grill.

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