Petitchef

Bacalhau com Castanhas & Cogumelos

Prato Principal
4 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
439 Kcal

Ingredientes

4

Preparação

  • Lave os cogumelos e corte-os finamente.
  • Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e core as castanhas e os cogumelos em lume brando durante 5 minutos, tempere com sal e pimenta.
  • Enquanto isso, noutra frigideira coloque mais azeite aquecer.
  • Passe as postas de bacalhau por farinha e coloque-as no azeite para corar de ambos os lados.
  • Entretanto os cogumelos largaram bastante água e não ficaram muito corados portanto escorra e volte a coloca-los na frigideira com um pouco de azeite e um pouco de molho de soja para ganharem uma cor acastanhada.
  • Coloque o bacalhau no centro de um tabuleiro e as castanhas e os cogumelos nas bordas.
  • Leve ao forno durante a 200ºC por 20 minutos.
  • Enquanto isso frite 3 fatias de bacon directamente na frigideira sem qualquer óleo, azeite ou margarita.
  • Após os 20 minutos, coloque uma fatia de queijo em cada posta de bacalhau e por cima do queijo o bacon picadinho.
  • Leve novamente ao forno apenas para o queijo derreter.
  • Sirva acompanhado com migas (já postado aqui).

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (312g)
Calorias: 438Kcal
  • Glícidos: 37.8g
  • Gord total: 12.8g
  • Gord.sat.: 4.6g
  • Proteínas: 39.7g
  • Fibras: 5.4g
  • Açúcar: 4.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 11
Sem açúcar
Sem ovo

Fotos

Bacalhau com Castanhas & Cogumelos
Bacalhau com Castanhas & Cogumelos - foto 2
Bacalhau com Castanhas & Cogumelos - foto 3

Perguntas:






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