Hamburger de soja no forno

Ingredientes

• Medida de 1/2 copo de granulado fino de soja
• Cominhos
• Coentros
• Água morna
• 1 c. (se sopa) de sementes de sésamo
• 1/4 de chilli fresco aos pedaços
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho esmagados
• 2 cogumelos portobello aos pedacinhos
• 2 c. (de sopa) de queijo cottage
• Farinha integral e de grão-de-bico
• Manjericão
• Clara de ovo
• Azeite (opcional não utilzado)