Petitchef

Hamburger de soja no forno

Prato Principal
3 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Muito saborosa, saudável e simples!! Vale a pena experimentar

Ingredientes

Número de doses: 3
Medida de 1/2 copo de granulado fino de soja



Água morna

1 c. (se sopa) de sementes de sésamo

1/4 de chilli fresco aos pedaços

1 cebola picada

2 dentes de alho esmagados

2 cogumelos portobello aos pedacinhos

2 c. (de sopa) de queijo cottage

Farinha integral e de grão-de-bico

Manjericão

Clara de ovo

Azeite (opcional não utilzado)

Preparação

  • Demolhar a soja em água morna com os coentros e cominhos durante pelo menos 30 min.
    Entretanto, aquecer num pouco de azeite a cebola e o alho. Deixar refogar e acrescentar os cogumelos e o chili. Deixar apurar até os cogumelos largarem quase toda a água.
  • Acrescentar a soja escorrida e deixar apurar até a água evaporar quase toda.
    Transferir o preparado para um recipiente. Acrescentar a clara de ovo, o queijo, o manjericão, as sementes. Misturar bem. Acrescentar a quantidade necessária de farinha até ter uma massa consistente.
  • Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Formar hamburgers e levá-los ao forno, a 180º, durante 20 min ou até estarem dourados, virando no meio da cozedura.

    Bom apetite*



Comentários dos membros (14):

15/01/2014

Eu acrescentei um pouco de sal e tomate cozido sem pele e sem grãos, adoreiiiii

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
02/10/2013

Vou experimentar

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
04/06/2014

Gostei muito, ficou uma delicia

21/05/2014

Adorei!!!

29/07/2013

Sensacional!!!

06/04/2013

Trés bien

05/04/2013

Fiz e ficou muito bom! Só mudei o fato que dourei o hambúrguer numa frigideira antiaderente. Ficou tão bom, mas tão bom que meu filho pediu que fizesse novamente. Obrigada.

05/04/2013

Gosto tudo o que é feito com soja. Muito bom

04/04/2013

Bem lith, como gosto!!

04/04/2013

SUuper saudável e deliciosa!


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