Petitchef

Hambúrgueres com molho cremoso de cogumelos

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Médio
Forma deliciosa de comer hambúrgueres.

Ingredientes

Número de doses: 4
4 hambúrgueres de bovino

1 lata de cogumelos laminados

1 colher de sopa de ketchup

200 ml de natas de soja

1 cebola pequena

1 dente de alho

1 colher de sopa de azeite

Sal q.b.

Mistura de 5 pimentas q.b

Preparação

  • Primeiro prepare os hambúrgueres (peça no talho para os fazerem, compre a carne e peça para picar e formar em hambúrgueres). Tempere com sal e a mistura de pimentas moída na hora. Deixe repousar durante cerca de 20 minutos.
  • Entretanto, prepare o molho de cogumelos. Escorra bem os cogumelos (pode usar cogumelos frescos) e enxugue-os bem para retirar o excesso de liquido. Reserve.
  • Leve uma frigideira anti-aderente ao lume com o azeite, a cebola picada finamente e o alho picado. Deixe refogar até a cebola ficar translúcida e macia. De seguida, adicione os cogumelos e deixe-os saltear até ficarem macios. Acrescente as natas e tempere com a mistura de 5 pimentas moída na ocasião. Mexa bem e junte o ketchup, mexa e deixe cozinhar em lume médio durante aproximadamente 2 minutos.
  • Enquanto vai preparando o molho coloque os hambúrgueres a grelhar (grelhei na chapa no fogão) cerca de 15 minutos, pois gosto da carne bem passada. O tempo de cozedura depende da espessura dos hambúrgueres e do gosto de cada um. Não se esqueça de colocar a grelhar quando a chapa estiver bem quente.
  • Passo 5 - Hambúrgueres com Molho Cremoso de Cogumelos
    Num prato coloque os hambúrgueres e o molho por cima. Servi com um arroz branco solto e uma salada mista.

Fotos

Hambúrgueres com Molho Cremoso de Cogumelos, foto 1Hambúrgueres com Molho Cremoso de Cogumelos, foto 2

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Comentários dos membros:

26/05/2014

Precisa alguma verdura, assim parece que foi servido na ukrania, mas muito delicioso, mas falta um tomatinho com bocadinho de cebolinha e bastante azeite e vinagre, sal e pimenta

Eu cozinhei esta receita (0) (1) Comentário abusivo
Resposta Docini:

Se tivesse lido a receita, teria visto:" Num prato coloque os hambúrgueres e o molho por cima. Servi com um arroz branco solto e uma salada mista."
Em Portugal uma salada mista é uma salada de alface, tomate, cenoura e cebola.

16/06/2014

Tenho de experimentar

02/06/2014

Delicia!!!

28/05/2014

Hummmmmmmmm...Delicia!!!!

26/05/2014

Fiz e adorei

26/05/2014

E um prato pratico e requintado gostei muito

26/05/2014

Uma maneira e agradável de comer hamburguer

26/05/2014

Tudo que eu queria.

26/05/2014

Excelente ;) vou experimentar

26/05/2014

Que delicia, muito bom


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