Hamburguer c/ molho teriyaki

Ingredientes

• Raiz de gengibre
• 1 dl molho teriyaki
• 1 colher sobremesa açúcar demerara
• 2 colher molho de soja
• 1 colher sopa de coentros picados
• 400 gr peito de frango picado
• sal
• Pão ralado

Preparação

• Pele um pedaço com cerca de 2 cm de raíz de gengibre, rale a polpa e esprema o suco para dentro de uma taça.
• Juntar o molho teriyaki, o açúcar, o molho de soja e os coentros picados.
• Juntar o molho preparado à carne picada e misturar bem.
• Rectificar o sal se achar necessário e divida a carne em 4 porções, dando-lhes a forma de hamburguers.

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