Embrulhos de frango e couve lombarda

Ingredientes
4
Molho:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Separe e lave as folhas da couve-lombardo. Limpe e lave o alho francês e corte-o em tiras compridas.
- Escalde ambos em àgua fervente temperada com sal durante cerca de 3 minutos e escorra.
- Corte o peito de frango em cubos pequenos e salteie-os na manteiga quente. Junte a cenoura em juliana e os rebentos de soja.
- Cozinhe um pouco mais e tempere com sal e o gengibre ralado. Estenda as folhas e rechei-as com a mistura anterior.
- Dobre as folhas e forme embrulhos envolvendo o recheio. Ate as extremidades com uma tira de alho francês.
- Molho:
Derreta a manteiga em banho-maria e misture fora do lume com o molho de soja e o sumo de limão.
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