Petitchef

Embrulhos de frango e couve lombarda

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 couve-lombardo verde

1 alho francês

sal

400 g de peito de frango

1 colher sopa de manteiga

1 cenora

100 g de rebentos de soja

um pedaço de gengibre


Molho:

3 coheres sopa de manteiga

1 colher sopa de molho de soja

sumo de ½ limão

Preparação

  • Separe e lave as folhas da couve-lombardo. Limpe e lave o alho francês e corte-o em tiras compridas.
  • Escalde ambos em àgua fervente temperada com sal durante cerca de 3 minutos e escorra.
  • Corte o peito de frango em cubos pequenos e salteie-os na manteiga quente. Junte a cenoura em juliana e os rebentos de soja.
  • Cozinhe um pouco mais e tempere com sal e o gengibre ralado. Estenda as folhas e rechei-as com a mistura anterior.
  • Dobre as folhas e forme embrulhos envolvendo o recheio. Ate as extremidades com uma tira de alho francês.
  • Molho:
    Derreta a manteiga em banho-maria e misture fora do lume com o molho de soja e o sumo de limão.

Perguntas:






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