Filé de frango ao molho ferrugem

Ingredientes

• 1 peito de frango sem pele e sem osso
• 8 colheres sopa de molho de soja
• 4 colheres sopa de manteiga
• 2 colher sopa de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 xícaras de água fervente
• 1 xícara de milho em conserva escorrido

Preparação

• Tempere os filés com metade do molho de soja e reserve por 30 minutos na geladeira.
• Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta metade da manteiga.
• Frite os filés dos dois lados até dourar e mantenha-os aquecidos.
• Na mesma panela, derreta a manteiga restante e adicione a farinha. À parte, dissolva o tablete de caldo na água fervente e acrescente à panela.
• Junte o molho de soja restante e continue mexendo. Acerte o sal.
• Acrescente o milho, misture e derrame sobre os filés reservados.
• Sirva com arroz branco e salsa.

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