Petitchef

Chop suey de frango

Prato Principal
4 porções
25 min
15 min
Médio
Uma receita com gostinho oriental

Ingredientes

Número de doses: 4
4 c. sopa de molho de soja

2 c. chá de açúcar amarelo

500g peito de frango, cortado em tiras

Óleo vegetal q.b.

2 cebolas, cortadas em quartos

3 dentes de alho, esmagados

300g rebentos de soja

3 c. chá de óleo de sésamo

1 c. sopa de farinha de milho

3 c. sopa de água

Preparação

  • Misture o molho de soja e o açúcar, mexa até que o açúcar se dissolva.

    Arranje o frango, retirando a gordura e corte o em tiras. Coloque o frango numa taça e junte o molho, vire o frango para envolver. Deixe marinar no frigorifico durante 20 minutos.

    Aqueça o óleo na wok e salteie o frango durante alguns minutos.

    Junte as cebolas e o alho e cozinhe durante mais alguns minutos.

    Junte os rebentos de soja, envolva e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos, depois junte o óleo de sésamo.

    Numa taça, misture a farinha de milho com a água até obter uma pasta sem grunhos.
    Adicione ao wok o caldo de galinha, junte a pasta de farinha e deixe ferver, mexendo até o molho engrossar e ficar mais claro.



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20/10/2012

Demais!!!!


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