Hambúrguer estilo sloppy joes

Ingredientes

Molho:

• 75 ml ketchup
• 1 col. chá molho worcesterchire (ou molho soja/shoyo)
• 1 col. chá vinagre balsâmico
• 1 co. sopa mostarda (dijon)
• 230 gr tomate picado
• 1/2 col. chá sriracha (molho de pimenta)
• 1 col. sopa açúcar (amarelo)

Recheio:

• 3 col. sopa manteiga
• 1 cebola
• 2 dentes de ajo
• 1/2 pimento (pimentão) vermelho
• 450 gr carne moída
• 1 col. chá pimenta (do reino)
• 1 col. chá sal
• 1 col. chá páprica

Montagem:

• Pão de leite

Preparação

• Para o molho, misture todos os ingredientes e reserve.
• Recheio: numa frigideira, refogue o alho, cebola e pimentão com a manteiga.
  
• Quando a cebola estiver translúcida, acrescente a carne e tempere com sal, pimenta (reino) e páprica. Deixe cozinhar. Quando estiver cozido, acrescente por último o molho que reservamos na etapa 1.
• Deixe ainda por 5 minutos no fogo médio.
  
• Enquanto isso, corte os pães e dê uma leve tostada (em outra frigideira) na parte interior.
• Basta rechear o pão. Está pronto!
  

Dicas e Conselhos

* Esta preparação de carne também pode ser servida com batatas (pure, fritas, etc), arroz, macarrão ou com outros tipos de pães.

* Caso não encontre um tempero ou outro, não há problema. Faça com o que tiver em casa.

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