Petitchef

Hamburguer (pão, carne e molho)

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
15 g de fermento biológico

1/4 xícara de açúcar

250 ml de água morna

2 colhere sopa de margarina

1/2kg de farinha de trigo

1 colheres gergelim

1 colher (chá) de sal



carne de hamburguer:

500 g de carne moída

50 g de bacon moído

1/4 de cebola colheres (sopa) de cebola eu utilizei cebola desidratada

1 dente de alho amassado

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de soja hidratada


Para o molho rose:

250 g de maionese

5 colheres (sopa) de catchup

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) molho inglês

1/4 de uma cebola ralada

1 dente de alho amassados

Preparação

  • Misture o fermento e o açúcar até dissolver. Junte o sal, a margarina, a água morna, a clara e a de da farinha. Em uma superfície, coloque a farinha restante e misture a massa. Sove até ficar bem macia. Deixe descansar por 40 minutos. Faça as bolas de pão e deixe crescer em uma assadeira com coberta com um pano. Picele a gema batida e polvilhe o gergelim.
  • Bata no liquidificador a soja. Depois de triturada junte a cebola, o alho e o bacon ligue novamente o liquidificador para formar uma pasta.Misture a carne, com o sal, com a pasta feita no liquidificador e molde os hambúrguer. Existe no mercado utensílios que moldam com praticidade. Frite bem para que não fique cru por dentro.
  • Molho:
    Passe tudo no processador ou liquidificador.Para a montagem:Corte o pão em três partes.Pegue a primeira fatia de pão, por cima coloque a carne, queijo cheddar, molho, alface e uma rodela de tomate. Coloque mais uma fatia do pão e repita novamente as outras camadas finalizando com o topo do pão.



Comentários dos membros:

11/07/2013

Muito boa a receita

12/02/2013

Nossaaaa muito bom experimentem é divino....aki em casa não falta de jeito nenhum

06/01/2013

No molho coloquei salsa

02/11/2012

Já fiz e ficou maravilhoso !!!!!!

30/10/2012

Muito bom


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