Pão de cuscuz

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de óleo de soja
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 embalagem de cuscuz
• 2 ovos
• 2 tabletes de fermento biológico
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma

Preparação

• Leve uma panela ao fogo com o óleo, leite, sal e margarina. Quando ferver, despeje sobre o cuscuz e mexa bem. Quando estiver morno, adicione os ovos previamente batidos no liquidificador com o fermento e mexa com as mãos, sovando bem. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e mexa até a massa desgrudar das mãos. Cubra a massa com um pano e espere-a dobrar de volume.
• Separe a massa em seis partes iguais, modele pães no formato desejado, coloque numa fôrma untada, polvilhada, pincele com ovos e deixe crescer mais 10 minutos. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido e moderado (180º) durante cerca de 30 minutos.

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